2026/01/011 40대 이후부터는 생야채 보다 야채찜으로 먹어야하더라구요. 40대 이후에는 소화력·호르몬·근육량이 함께 변합니다. 같은 채소라도 어떻게 먹느냐에 따라 몸의 반응이 달라지는데이 시기에는 생야채보다 야채찜(가볍게 쪄서 먹기)이 훨씬 유리한 이유가 있습니다.저도 야채위주 식단을 하다가어느순간부터 소화가 잘 안되는걸 느껴 야채을 쪄서 먹었더니 속이 훨씬 부드러워지더라구요.아래 공유한 들기름 소스와 함께 먹으면정말 맛있게 먹을수 있어요.1️⃣ 소화 부담이 확 줄어듭니다나이가 들수록 위산·소화효소 분비가 감소합니다. 생야채의 단단한 식이섬유는 복부 팽만, 가스, 더부룩함을 유발하기 쉬워요.👉 찜 조리는 섬유질을 부드럽게 만들어 위와 장 부담을 크게 낮춰줍니다.2️⃣ 영양소 흡수율이 높아집니다베타카로틴, 루테인, 라이코펜처럼 지용성 영양소는 열을 가하면 세포벽이 열려 흡수.. 2026. 1. 1. 이전 1 다음
